LES PORCS MÂLES NON CASTRÉS : COMMENT PRÉPARER LE DÉPART À L’ABATTOIR ?

Auteur F. Maupertuis, S. Lombard, A. Poissonnet, A. Prunier, A. Roinsard
Année de création 2024
Type de ressource Document
Domaine
  • Productions animales
Accès lien internet https://www.produire-bio.fr/articles-pratiques/alternatives-a-la-castration-des-porcelets-en-bio-projet-casdar-farinelli/
Fichier : FARINELLIDepartalabattoir.pdf Télécharger
Publics cibles
  • Agriculteurs
  • Techniciens
  • Enseignants / Formateurs
Niveau de formation du public cible
  • V
  • IV
  • III
  • II
  • I
Objectifs visés par la formation Cette fiche décrit l’influence des différents paramètres de l’environnement et de la conduite des porcs avant le transfert à l’abattoir sur la qualité des carcasses (lésions, odeurs sexuelles, composition).