Ceci est une version archivée de ExploitationDeLEplefpaDAurillac à 2020-03-24 15:10:31
Région
Auvergne-Rhônes-Alpes
Structure
Exploitation de l'EPLEFPA d'Aurillac
Dénomination de l'établissement scolaire
EPLEPPA d'Aurillac, ENILV
Adresse postale
Rue de Salers
Code postal
15000
Ville
Aurillac
Site de la structure
http://www.gpompidouenilv.fr/nos-centres/l-exploitation/
Type d'élevage
- Bovins lait
- Bovins viande
Surface conduite en bio
175 ha
Précisions sur la nature des productions
bovins lait et viande: salers
Consulter la fiche de notification de l'Agence Bio
http://
Vente directe
Oui
Présentation libre
Le projet a pour but d’effectuer une transition agro-écologique, c’est-à-dire de diminuer nettement l’impact environnemental tout en améliorant l’efficacité économique et la qualité de vie au travail. Concrètement, pour nous, cela se traduit par une conversion à l’agriculture biologique, une augmentation de la transformation en fromage, une finition des animaux à viande, la pratique du pâturage tournant pour tous les lots d’animaux, l’arrêt du maïs et la construction d’un séchage de fourrage, la ré-ouverture d’un atelier porc sur paille élevé au lactosérum, la plantation d’un ensemble agro-forestier… Et cela impliquant une foule de changements petits ou plus importants. Afin de mesurer ces changements, nous avons réalisé des diagnostics en année 0 du projet donc 2015, diagnostics que nous referons en 2018 et 2021. Ces diagnostics mesurent la durabilité (IDEA, D Durabilité du CIF), l’impact sur les émissions de gaz à effet de serre (Dairy Carbon, Beef Carbon), la performance économique (comptabilité agricole), la présence et le type de flore bactérienne (FloraQc ), la typologie des prairies (DIAM), la valorisation de nos haies (Mission Haie Auvergne). Pour nous aider à modifier concrètement nos pratiques, nous avons fait intervenir des conseillers de plusieurs organismes (Chambre d’Agriculture du Cantal, Association Eleveurs autrement, JC Poencet).