Offre de stage 2024: Etude d’opportunité d’un outil d’abattage collectif de proximité dans le Clunisois
Type d'information
- Emploi
Résumé
BIO Bourgogne-Franche-Comté, association régionale pour le développement et la
promotion de l’agriculture biologique, recherche un.e stagiaire pour mener une étude
d’opportunité pour un outil d’abattage collectif de proximité, en lien avec l’Association
Pour un Abattage de Proximité et la communauté de communes du Clunisois.
Contexte et objectifs :
BIO Bourgogne-Franche-Comté accompagne le projet de l’Association Pour un Abattage
de Proximité à travers l’animation de son GIEE. Cette association rassemblant des éleveurs
et des citoyens, porte un projet d’abattage de proximité depuis plusieurs années dans le
Clunisois. De nombreux scénarii ont déjà été explorés (petit abattoir de proximité,
abattage à la ferme, abattage mobile, etc.) sans que le collectif n’ait pu encore se fixer sur
un modèle.
Ce projet est en lien avec le Projet Alimentaire Territorial de la Communauté de communes du Clunisois. Le projet a beaucoup évolué au cours du temps et aujourd’hui, il fait face à un enjeu fort de clarification et remobilisation des éleveurs. Pour cela, il est nécessaire de pouvoir :
- Synthétiser les travaux déjà menés,
- Croiser ces éléments avec des retours d’expérience et du benchmark,
- Accompagner le collectif dans ses choix, aider à la prise de décision et statuer sur un modèle,
- Chiffrer le projet (dimensionnement, investissements, etc.),
- Faire connaitre le projet et recruter de nouveaux éleveurs pour ce collectif.
Missions principales confiées au/à la stagiaire:
Le.la stagiaire se verra confier les missions suivantes :
Appui au choix du modèle d’abattage à développer dans le Clunisois :
- Rassembler et synthétiser l’ensemble des données existentes déjà sur l’abattage
mobile avec base arrière.
- Etudier la possibilité de transposer les initiatives en cours, en France ou en Europe,
au contexte local de cette association dans le Clunisois.
- Proposer un modèle adapté au contexte local et en étudier les contours : Quels
investissements, quels matériels, Quels fonctionnements avec la base arrière,
Quelles réglementations sanitaires (sur place pour abattre, sur la base arrière,
pendant le transport), Quels volumes à abattre : quels producteurs souhaiteraient
abattre, pour quels type sd’animaux, quelle fréquence, quels volumes, etc., Quels
coûts d’abattage.
Une fois le modèle défini dans ces grandes lignes avec le collectif et la communauté de
communes :
Ouverture du projet à de nouveaux éleveurs et recherche de nouveaux usagers :
- Réalisation d’un document de présentation
- Réalisation d’enquêtes auprès des éleveurs qui permettra de mesurer leur intérêt pour un tel outil d’abattage et pouvoir dimensionner les investissements et les volumes potentiels à abattre
- Confrontation des retours d’enquête avec le modèle d’abattage pré-envisagé, et
propositions d’ajustements
Enfin, il sera demandé au stagiaire de produire une analyse approfondie issue de ce travail
sous forme d’un rapport synthétique et opérationnel, qui devra permettre la
compréhension globale du contexte, la proposition d’abbatge retenu, les retours d’enquête et les ajustements à prévoir.
Un lien fort sera à faire entre ce projet d’abattage et le Projet Alimentaire Territorial de la
communauté de communes du Clunisois, une présentation du projet en COTECH du PAT
pourra être envisagée.
Le.la stagiaire sera co-encadré par Séverine Prudent, Responsable du pôle Filières et
Territoires de BIO Bourgogne-Franche-Comté et Claire Pernet, chargée de
promotion de l’agriculture biologique, recherche un.e stagiaire pour mener une étude
d’opportunité pour un outil d’abattage collectif de proximité, en lien avec l’Association
Pour un Abattage de Proximité et la communauté de communes du Clunisois.
Contexte et objectifs :
BIO Bourgogne-Franche-Comté accompagne le projet de l’Association Pour un Abattage
de Proximité à travers l’animation de son GIEE. Cette association rassemblant des éleveurs
et des citoyens, porte un projet d’abattage de proximité depuis plusieurs années dans le
Clunisois. De nombreux scénarii ont déjà été explorés (petit abattoir de proximité,
abattage à la ferme, abattage mobile, etc.) sans que le collectif n’ait pu encore se fixer sur
un modèle.
Ce projet est en lien avec le Projet Alimentaire Territorial de la Communauté de communes du Clunisois. Le projet a beaucoup évolué au cours du temps et aujourd’hui, il fait face à un enjeu fort de clarification et remobilisation des éleveurs. Pour cela, il est nécessaire de pouvoir :
- Synthétiser les travaux déjà menés,
- Croiser ces éléments avec des retours d’expérience et du benchmark,
- Accompagner le collectif dans ses choix, aider à la prise de décision et statuer sur un modèle,
- Chiffrer le projet (dimensionnement, investissements, etc.),
- Faire connaitre le projet et recruter de nouveaux éleveurs pour ce collectif.
Missions principales confiées au/à la stagiaire:
Le.la stagiaire se verra confier les missions suivantes :
Appui au choix du modèle d’abattage à développer dans le Clunisois :
- Rassembler et synthétiser l’ensemble des données existentes déjà sur l’abattage
mobile avec base arrière.
- Etudier la possibilité de transposer les initiatives en cours, en France ou en Europe,
au contexte local de cette association dans le Clunisois.
- Proposer un modèle adapté au contexte local et en étudier les contours : Quels
investissements, quels matériels, Quels fonctionnements avec la base arrière,
Quelles réglementations sanitaires (sur place pour abattre, sur la base arrière,
pendant le transport), Quels volumes à abattre : quels producteurs souhaiteraient
abattre, pour quels type sd’animaux, quelle fréquence, quels volumes, etc., Quels
coûts d’abattage.
Une fois le modèle défini dans ces grandes lignes avec le collectif et la communauté de
communes :
Ouverture du projet à de nouveaux éleveurs et recherche de nouveaux usagers :
- Réalisation d’un document de présentation
- Réalisation d’enquêtes auprès des éleveurs qui permettra de mesurer leur intérêt pour un tel outil d’abattage et pouvoir dimensionner les investissements et les volumes potentiels à abattre
- Confrontation des retours d’enquête avec le modèle d’abattage pré-envisagé, et
propositions d’ajustements
Enfin, il sera demandé au stagiaire de produire une analyse approfondie issue de ce travail
sous forme d’un rapport synthétique et opérationnel, qui devra permettre la
compréhension globale du contexte, la proposition d’abbatge retenu, les retours d’enquête et les ajustements à prévoir.
Un lien fort sera à faire entre ce projet d’abattage et le Projet Alimentaire Territorial de la
communauté de communes du Clunisois, une présentation du projet en COTECH du PAT
pourra être envisagée.
Le.la stagiaire sera co-encadré par Séverine Prudent, Responsable du pôle Filières et
Territoires de BIO Bourgogne-Franche-Comté et Claire Pernet, chargée de
Informations utiles
Profils recherchés :
Nous recherchons un stagiaire ingénieur ou master pour son stage mémoire de fin
d’étude, pour une durée de 6 mois, sur la période Mars 2024 à Septembre 2024. Tous les profils seront étudiés.
D’autres profils peuvent être envisagés selon les propositions (alternance, stage BTS), n’hésitez pas à candidater !
Qualités recherchées :
Nous recherchons avant tout une personne motivée par la mission, la structure et les
valeurs de l’agriculture biologique, qui est désireuse d’intégrer une équipe jeune et
dynamique. Elle devra être autonome dans ses méthodes de travail et la gestion de son
emploi du temps, disposer d’un esprit de synthèse, être à l’aise à l’oral et en rendez-vous.
L’encadrement étant réalisé par plusieurs personnes dont certaines éloignées géographiquement, la personne devra être à l’aise avec ce mode de fonctionnement.
Dans le cadre de l’égalité des droits et des chances, notre structure accueille toute personne disposant d’un handicap quel qu’il soit, elle doit postuler au même titre que les autres et peut solliciter tous les aménagements nécessaires à la réussite de la mission, sous réserve qu’ils soient compatibles avec cette dernière. L’équipe encadrante est parfaitement sensibilisée au sujet.
Conditions de stage :
Stage basé à Bretenière (21) au sein du pôle agricole, avec des déplacements à prévoir
dans le Clunisois, mais aussi de façon exceptionnelle à l’échelle de la région Bourgogne-
Franche-Comté. Le permis B est indispensable.
Télétravail possible 2 jours par semaine.
Rémunération : gratification selon convention et prise en charge des frais liés à la mission.
Temps de travail basé sur un 35h/semaine, avec récupération des heures supplémentaires.
Candidatures à nous adresser par mail avant le 28 février 2024 à :
severine.prudent@biobfc.org
N’hésitez pas à me contacter pour toutes questions ou informations complémentaires par mail ou au 0785572100.
Nous recherchons un stagiaire ingénieur ou master pour son stage mémoire de fin
d’étude, pour une durée de 6 mois, sur la période Mars 2024 à Septembre 2024. Tous les profils seront étudiés.
D’autres profils peuvent être envisagés selon les propositions (alternance, stage BTS), n’hésitez pas à candidater !
Qualités recherchées :
Nous recherchons avant tout une personne motivée par la mission, la structure et les
valeurs de l’agriculture biologique, qui est désireuse d’intégrer une équipe jeune et
dynamique. Elle devra être autonome dans ses méthodes de travail et la gestion de son
emploi du temps, disposer d’un esprit de synthèse, être à l’aise à l’oral et en rendez-vous.
L’encadrement étant réalisé par plusieurs personnes dont certaines éloignées géographiquement, la personne devra être à l’aise avec ce mode de fonctionnement.
Dans le cadre de l’égalité des droits et des chances, notre structure accueille toute personne disposant d’un handicap quel qu’il soit, elle doit postuler au même titre que les autres et peut solliciter tous les aménagements nécessaires à la réussite de la mission, sous réserve qu’ils soient compatibles avec cette dernière. L’équipe encadrante est parfaitement sensibilisée au sujet.
Conditions de stage :
Stage basé à Bretenière (21) au sein du pôle agricole, avec des déplacements à prévoir
dans le Clunisois, mais aussi de façon exceptionnelle à l’échelle de la région Bourgogne-
Franche-Comté. Le permis B est indispensable.
Télétravail possible 2 jours par semaine.
Rémunération : gratification selon convention et prise en charge des frais liés à la mission.
Temps de travail basé sur un 35h/semaine, avec récupération des heures supplémentaires.
Candidatures à nous adresser par mail avant le 28 février 2024 à :
severine.prudent@biobfc.org
N’hésitez pas à me contacter pour toutes questions ou informations complémentaires par mail ou au 0785572100.
Date de publication
01.02.2024