R√ɬ©gion : Occitanie

Structure

Exploitation agricole de Cambon

D√ɬ©nomination de l'√ɬ©tablissement scolaire : EPLEFPA La Cazotte
Adresse postale : LA CAZOTTE
Adresse (suite) : route de Bournac
Code postal : 12400
Ville : Saint-Affrique
Contact (Pr√ɬ©nom et Nom) : Alain HARDY
T√ɬ©l√ɬ©phone : 0565981029
Secteur d'activit√ɬ© EA/AT : Production agricole
Secteurs de production : Cultures (C√©r√©ales/Ol√©oprot√©agineux), Elevage
Type d'√ɬ©levage : Bovins viande, Ovins viande
Surface conduite en bio : 50 ha
Consulter la fiche de notification de l'Agence Bio : http://annuaire.agencebio.org/operateur/5055
Vente directe : Oui
Nature des produits vendus : vente directe de viande d'agneaux et de g√©nisse
Site de pr√ɬ©sentation des produits : https://www.la-cazotte.educagri.fr/exploitation/vente-directe-ab/
Pr√ɬ©sentation libre : Ovins viande biologiques
  • L‚Äôexploitation biologique du Cambon appartient √† la Chambre d‚ÄôAgriculture de l‚ÄôAveyron, qui en a confi√© la gestion au lyc√©e de St Affrique.
150 brebis Lacaune viande biologiques sont √©lev√©es sur l'exploitation. Les brebis agnellent une fois par an √† l'automne et produisent en moyenne 2 √† 3 agneaux. L'ensemble des agneaux sont engraiss√©s sur l'exploitation et abattus vers l'√Ęge de deux mois pour √™tre vendus principalement en vente directe.
  • Unit√© exp√©rimentale en Agriculture Biologique

La ferme du Cambon sert de support à la recherche et au développement pour l'acquisition et la diffusion de références techniques et économiques.

Un comit√© scientifique se r√©unit annuellement pour fixer les orientations en mati√®re d'exp√©rimentations et d√©cider des modes de diffusion des r√©sultats. Pr√©sid√© par la Chambre d'agriculture de l'Aveyron, ce comit√© comprend des agriculteurs bio, des repr√©sentants de la mission bio de la chambre d'agriculture de Midi Pyr√©n√©es, le P√īle Bio Massif central, des ing√©nieurs et chercheurs sp√©cialistes des questions de l'AB (INRA, ENV Toulouse, ENITA Clermont Ferrand, Institut de l'√©levage).

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